ロートハウス・ピルスナー – 高原のビール –

先日、ある友達と好きなビールについて話していたら、好みの相違はあったものの、「ああ、あれはおいしいよね」と意見が一致したビールがあった。それが今日ご紹介するロートハウス(Rothaus)というピルスナー。ご覧のように、赤ずきんちゃんを想起させるようなかわいらしいラベルが特徴で、創業は1791年というからモーツァルトが亡くなった年にまでさかのぼる。南ドイツの黒い森地方のビールなのだが、ベルリンの売店やスーパーでも比較的見かける方ではないだろうか。
このビールを初めて飲んだときのことは、なぜかよく覚えている。3年前の8月、旧東ベルリンのパロキアル教会で「海辺のアインシュタイン」という現代オペラを観たときのことだ。オペラといっても一風変わっていて、教会内の椅子は取り払われ、聴き手は演奏中も自由に動けることになっていた。フィリップ・グラスのミニマル音楽は心地よかったが、夏の暑い日で私はどんどんのどが渇いてきた。「そうだ、教会の入り口で飲み物を売っていたな」と思い出し、そこで出会ったのがこのビール。かわいいイラストだなあと思いつつ、のどに流し込んだときの爽快感は忘れられない。苦味が効いているのだが、のど越しがやわらかく、ほのかな甘みさえ感じられた。ラベルには、「黒い森の標高1000メートルの水源からクリスタルのように透明でマイルドな水」を使っていると書いてあるから、どうやら水の質が違うようなのである。私はすっかり生気を取り戻し、このビールを飲みながら聴くライブの音楽は、また格別だった。
そんなわけでおすすめのビールです。暑い夏にグイッとどうぞ。

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20 Responses

  1. Ken
    Ken at · Reply

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    ああ!Freiburgに住んでいたので、ドイツのビールといえば、
    僕の中ではロートハウスということになってるくらい
    記憶、印象、ともに第一位のビールです、これ。

  2. yumikov
    yumikov at · Reply

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    私もフライブルクで愛飲してました!Tannen Zäpfleも好きです。
    Richard-Sorge-str.(Friedrichshain)に看板出してるKneipeがありますよ。

  3. pfaelzerwein
    pfaelzerwein at · Reply

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    私はブライスガウではガンターばかりを飲んで連夜悪酔いしていたので、これはあまり飲んでいません。ボンドルフなどドナウエッシンゲンからボーデンゼーよりの地元でやはりよく出てます。

    シュヴァルツヴァルトはアルピルツバッハとか良い水のビールがあるのは事実です。

  4. のりあき
    のりあき at · Reply

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    私もこの子、赤ずきんちゃんだと思ってて、「Rotkäppchenbier」と言ってました。
    よく見たら青ずきんちゃんなのにね・・・。

  5. paukenschlagzeu
    paukenschlagzeu at · Reply

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    私が滞独中にであったのは、あかずきん(ロートキャプシェン:綴りはお任せします)という名の発泡ワインでした。ここじゃ有名なんだ、と研究所の人が言いましたが、実際、製造元を訪問するテレビ番組を見てびっくり、値段も安いのでさらにびっくりでした。ビールも含めてアルコールが全くダメなので、損した気分でした。日本では目にしたことがありません。

  6. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >Kenさん
    そうか、フライブルクあたりだと、ごく普通に飲まれているんですね。ビンではなく、樽で飲めるのかしら。うらやましいです。

  7. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >yumikovさん
    Tannen Zäpfle!
    ひょっとしたら僕が最初に飲んだロートハウスは、そっちだったかもしれません。とにかくうまかった記憶が強いんです。今度飲み比べてみたいと思います。

    環境についての話題が豊富な、ためになるブログですね。リンクを張らせていただきました。フリードリヒスハイン情報もうれしいです。

  8. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >yumikovさん
    Tannen Zäpfle!
    ひょっとしたら僕が最初に飲んだロートハウスは、そっちだったかもしれません。とにかくうまかった記憶が強いんです。今度飲み比べてみたいと思います。

    環境についての話題が豊富な、ためになるブログですね。リンクを張らせていただきました。フリードリヒスハイン情報もうれしいです。

  9. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >pfaelzerweinさん
    ガンター、アルピルツバッハ、いずれも初めて聞いた名前ですが、後者はぜひ飲んでみたいと思いました。ドイツのビール文化は、本当に多種多様です。

  10. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >pfaelzerweinさん
    ガンター、アルピルツバッハ、いずれも初めて聞いた名前ですが、後者はぜひ飲んでみたいと思いました。ドイツのビール文化は、本当に多種多様です。

  11. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >のりあきさん
    >よく見たら青ずきんちゃんなのにね・・・。
    確かに・・・
    またビール談義しましょう。今日からユーロが始まるから、サッカーを観ながらでもいいですね。

  12. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >のりあきさん
    >よく見たら青ずきんちゃんなのにね・・・。
    確かに・・・
    またビール談義しましょう。今日からユーロが始まるから、サッカーを観ながらでもいいですね。

  13. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >paukenschlagzeuさん
    ロートケプヒェンについては、こういうページを見つけました。
    DDRの時代から飲まれているゼクトだったのですね。飲んでみたいです。
    http://www.taiwakobo.de/serie/achso/2003/jul.htm

  14. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >paukenschlagzeuさん
    ロートケプヒェンについては、こういうページを見つけました。
    DDRの時代から飲まれているゼクトだったのですね。飲んでみたいです。
    http://www.taiwakobo.de/serie/achso/2003/jul.htm

  15. paukenschlagzeu
    paukenschlagzeu at · Reply

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    ありがとうございました。さっそく訪問してみました。ビールはと言えば、かのMDでは、HaesseRoeder(これもつづりはうろ覚え)、オレンジジュース(ボスが渡独初日にスターターキットだといってくれたもの)はalbiの瓶入りのものでした。いずれにしても安かった!です。

  16. paukenschlagzeu
    paukenschlagzeu at · Reply

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    PASS:
    ありがとうございました。さっそく訪問してみました。ビールはと言えば、かのMDでは、HaesseRoeder(これもつづりはうろ覚え)、オレンジジュース(ボスが渡独初日にスターターキットだといってくれたもの)はalbiの瓶入りのものでした。いずれにしても安かった!です。

  17. Hyeronimus
    Hyeronimus at · Reply

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    はじめまして。いつもひっそり楽しく拝読させて頂いています。
    先週、ベルリンに行った折、某所でこのビール、初めて飲みました。
    何種類かあった中、このブログでみたかわいらしいラベルが!!
    とてもおいしかったです。
    ありがとうございました。

  18. Hyeronimus
    Hyeronimus at · Reply

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    はじめまして。いつもひっそり楽しく拝読させて頂いています。
    先週、ベルリンに行った折、某所でこのビール、初めて飲みました。
    何種類かあった中、このブログでみたかわいらしいラベルが!!
    とてもおいしかったです。
    ありがとうございました。

  19. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >Hyeronimusさん
    はじめまして、コメントありがとうございます。
    この記事を読んで、青ずきんちゃんラベルのビールと出会われたのですか。これもひとつのご縁ですね^^)

  20. berlinHbf
    berlinHbf at · Reply

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    >Hyeronimusさん
    はじめまして、コメントありがとうございます。
    この記事を読んで、青ずきんちゃんラベルのビールと出会われたのですか。これもひとつのご縁ですね^^)

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